Níveis mais comuns nas vagas: Cafeterias de rede costumam contratar baristas sem experiência e treinar; cafeterias especiais pedem prática com calibragem de moedor, métodos filtrados e latte art.
Palavras-chave do ATS para currículo de barista
Escreva os termos abaixo como o anúncio escreve, no resumo e dentro das experiências. A comparação do ATS é literal: sinônimo que a vaga não usa quase não pontua.
Competências técnicas
- extração de espresso
- calibragem de moedor
- vaporização de leite
- latte art
- métodos filtrados (V60, Chemex, prensa francesa, Aeropress)
- cafés especiais
- preparo de bebidas geladas
- limpeza e manutenção da máquina de espresso
- controle de estoque de grãos e insumos
- atendimento no balcão
- operação de caixa
- boas práticas de manipulação de alimentos
Competências comportamentais
- simpatia
- atenção ao padrão
- agilidade no pico
- curiosidade
- trabalho em equipe
- organização da estação
Sistemas e ferramentas
- Máquina de espresso de dois ou três grupos
- Moedor sob demanda
- Balança de precisão com timer
- Jarra de leite (pitcher)
- Sistema PDV da loja
- Refratômetro (em cafeterias especiais)
Cursos e certificações
- Curso de barista (Senac ou escolas de café)
- Módulos SCA (Specialty Coffee Association)
- Boas práticas de manipulação de alimentos
Resumo profissional pronto para barista
Barista com 3 anos de experiência em cafeteria de cafés especiais. Calibro o moedor na abertura e ao longo do dia, extraio espresso dentro da receita da casa, faço latte art e preparo métodos filtrados como V60 e Chemex. Tenho curso de barista e o módulo Introdução ao Café da SCA e gosto de explicar ao cliente a origem de cada café.
Troque os dados pelos seus e preserve os termos que o anúncio pede.
Como descrever a experiência de barista
Barista
- Preparo em média 220 bebidas por dia em máquina de dois grupos, mantendo o tempo e o rendimento do espresso dentro da receita.
- Calibro o moedor na abertura e a cada troca de lote, registrando dose, rendimento e tempo em planilha da casa.
- Faço latte art em cappuccinos e lattes e treinei 2 novos baristas na vaporização de leite.
- Apresento o café do mês e os métodos filtrados aos clientes, o que aumentou a venda de pacotes de grãos na loja.
- Cuido da limpeza diária da máquina com retrolavagem e da contagem semanal do estoque de grãos e leites.
Currículo de barista sem experiência
Para a primeira vaga, um curso de barista de fim de semana já dá vocabulário e prática suficientes para passar na triagem. Escreva o que você sabe fazer, como espresso, vaporização e métodos filtrados, e conte atendimento em lanchonete, loja ou padaria, porque o balcão é metade do trabalho.
Como a vaga de barista é triada na Gupy
As redes de cafeteria que recrutam pela Gupy olham disponibilidade de escala e experiência com atendimento antes do conhecimento técnico. Ainda assim, escreva extração de espresso, vaporização de leite e latte art no currículo, que são termos dos anúncios, e informe a escala que você aceita.
Carta de apresentação para barista
Olá, equipe do Café Paineira,
Meu nome é Letícia Tavares e sou barista há três anos em uma cafeteria de cafés especiais. Soube da vaga para a nova loja de vocês e gostaria de fazer parte da equipe de abertura.
Na cafeteria onde trabalho abro a loja calibrando o moedor e anotando dose, tempo e rendimento de cada extração. Preparo em média duzentas bebidas por dia, com latte art nos cappuccinos, e passo a maior parte das tardes nos métodos filtrados, como V60, Chemex e Aeropress. O que mais gosto é explicar a origem do café do mês para quem nunca provou um filtrado, e muita gente volta para levar o pacote para casa.
Cuido também da limpeza da máquina, da retrolavagem diária e da contagem do estoque de grãos, e ajudei a treinar os dois baristas mais novos da equipe. Tenho curso de barista, o módulo introdutório da SCA e certificado de manipulação de alimentos.
Fico à disposição para um teste no balcão.
Atenciosamente,
Letícia Tavares
(11) 97654-3210
Antes de enviar, troque o nome da empresa, o nome da vaga e coloque um fato seu.
Perguntas frequentes sobre currículo de barista
O que não pode faltar no currículo de barista?
Os termos técnicos que você domina, como extração de espresso, calibragem de moedor, vaporização de leite e métodos filtrados, mais o volume de bebidas que você preparava. Em rede de cafeteria, atendimento e agilidade no pico pesam tanto quanto a técnica.
Certificado da SCA é obrigatório?
Não é obrigatório, mas os módulos da Specialty Coffee Association são reconhecidos em cafeteria especial e ajudam no currículo. Curso de barista em escola conhecida também serve como prova de formação.
Devo colocar latte art no currículo mesmo sem ser expert?
Sim, se você faz desenho básico com constância, como coração e tulipa. Seja honesto sobre o nível, porque o teste prático quase sempre inclui uma bebida com leite.