Níveis mais comuns nas vagas: Porta de entrada da cozinha profissional: aceita pouca experiência, mas valoriza o curso de manipulação de alimentos e disponibilidade para escala.
Palavras-chave do ATS para currículo de auxiliar de cozinha
Use os termos abaixo do jeito que aparecem na descrição da vaga, no resumo e nas experiências. O ATS compara palavras, então sinônimo que a vaga não usa conta pouco.
Competências técnicas
- pré-preparo de alimentos
- higienização de hortifrúti
- cortes de legumes e carnes
- porcionamento
- mise en place
- boas práticas de manipulação
- armazenamento e etiquetagem
- PVPS
- limpeza e higienização da cozinha
- lavagem de utensílios
- recebimento de mercadorias
- apoio à produção
Competências comportamentais
- agilidade
- disposição
- vontade de aprender
- trabalho em equipe
- higiene pessoal
- atenção às orientações
Sistemas e ferramentas
- Faca de chef e mandolina
- Processador de alimentos
- Descascador de batatas industrial
- Balança de porcionamento
- Seladora a vácuo
- Lava-louças industrial
Cursos e certificações
- Boas práticas de manipulação de alimentos
- Curso de auxiliar de cozinha (Senac)
- Higiene e segurança dos alimentos
Resumo profissional pronto para auxiliar de cozinha
Auxiliar de cozinha com 2 anos de experiência em restaurante self-service de grande movimento. Faço pré-preparo de saladas, legumes e carnes, higienizo hortifrúti com a diluição correta de sanitizante e organizo a câmara fria pelo PVPS. Tenho certificado de manipulação de alimentos e quero crescer para a função de cozinheiro.
Troque os dados pelos seus e mantenha os termos que a vaga pede.
Como descrever a experiência de auxiliar de cozinha
Auxiliar de cozinha
- Faço o pré-preparo de cerca de 40 kg de legumes e verduras por dia para o buffet de almoço.
- Higienizo hortifrúti com solução clorada na concentração e no tempo indicados no manual de boas práticas.
- Porciono e etiqueto carnes com data de manipulação e validade antes de guardar na câmara fria.
- Mantenho a bancada e os utensílios limpos durante o serviço, o que ajudou a cozinha a passar sem apontamentos na última visita da vigilância sanitária.
- Cubro a praça de saladas nas folgas do cozinheiro, montando as 12 opções do buffet.
Currículo de auxiliar de cozinha sem experiência
Sem experiência em cozinha profissional, comece pelo curso de boas práticas de manipulação de alimentos, que é curto e muitas vezes gratuito. No currículo, conte trabalhos em lanchonete, festas de família, marmitas vendidas ou cozinha de igreja, dizendo o que você preparava e para quantas pessoas.
Como a vaga de auxiliar de cozinha é triada na Gupy
Nas vagas de auxiliar de cozinha, a Gupy costuma vir com perguntas sobre escala, turno e disponibilidade para feriados, e a triagem considera a distância até a unidade. Deixe essas informações claras e use no currículo termos como pré-preparo, higienização de hortifrúti e boas práticas, que aparecem com frequência nos anúncios.
Carta de apresentação para auxiliar de cozinha
Olá, equipe de Recrutamento da Nutrir Refeições Coletivas,
Meu nome é Camila Rodrigues e me candidato à vaga de auxiliar de cozinha para o restaurante industrial de vocês. Trabalho há dois anos em um self-service que serve almoço para muita gente ao mesmo tempo, então conheço bem o ritmo de produção em volume.
No restaurante cuido do pré-preparo de legumes, verduras e carnes, faço a higienização do hortifrúti na concentração certa de sanitizante e etiqueto tudo o que vai para a câmara fria. Também cubro a praça de saladas quando o cozinheiro está de folga e mantenho a minha bancada limpa durante todo o serviço. Na última visita da vigilância sanitária a cozinha não teve nenhum apontamento, e fiquei feliz de fazer parte disso.
Tenho certificado de boas práticas de manipulação de alimentos e quero aprender mais sobre produção em cozinha industrial. Moro perto da unidade e tenho disponibilidade para escala 6x1, inclusive aos domingos.
Agradeço a atenção e fico à disposição para uma entrevista ou um teste.
Atenciosamente,
Camila Rodrigues
(19) 99876-1122
Ajuste o nome da empresa, a vaga e um fato seu antes de enviar.
Perguntas frequentes sobre currículo de auxiliar de cozinha
O que é pré-preparo e por que colocar no currículo?
Pré-preparo é a etapa de lavar, descascar, cortar, porcionar e temperar os alimentos antes da cocção. É a principal tarefa do auxiliar de cozinha e aparece em quase todos os anúncios, então o termo precisa estar no currículo.
Preciso de curso para ser auxiliar de cozinha?
Muitas vagas pedem o curso de boas práticas de manipulação de alimentos ou dão preferência a quem tem. Ele é rápido, e o certificado deve aparecer na seção de cursos com a data.
Como mostrar que quero crescer para cozinheiro?
Informe no resumo o objetivo de crescer na cozinha e cite as vezes em que cobriu uma praça ou ajudou na produção. Isso mostra ao chef que você já tem base para assumir mais responsabilidade.